
American Barley Wine · 22°
Xenofon - American Barley Wine 22
Je známo, že pivo se vařilo už ve starověku a antické Řecko nebylo výjimkou. Zatímco Aischylos mluví o "medovině z ječmene", Xenofon ve své Anabasis nechává vojáky pít "ječné víno". Dnes je tento pojem označením pivního stylu. Barley Wine Xenofon je polotmavé, jiskrné pivo, se silnou vůní sladů a lehčími tóny chmele. V jeho chuti můžete najít sušenky, karamel, mléčnou čokoládu, kandované ovoce. Chmel mu dává kromě hořkosti i kořenitost a nádech máty. Nechte se překvapit, jak na vás bude tak široká paleta chutí a vůní působit. Když se u nás zastavil Aleš Dvořák z Budvaru, cítil v tomto pivu šípkovou omáčku.
- Obsah alkoholu10,4 %
- Hořkost (IBU)50
- Polotmavé
- bohaté sladové tělo
- svěží hořkost
1
Složení
- Obsah alkoholu
- 10,4 %
- Hořkost (IBU)
- 50
- Slad
- Bestmalz: Pale Ale, Biscuit, Chit, Melanoidin; Simpsons: Crystal Light, Finest Pale Ale Maris Otter
- Chmel
- Polaris, Pekko
- Kvasnice
- Lallemand Bry 97
- Další suroviny
- Cukr
- Legislativní označení
- Polotmavé, svrchně kvašené, silné pivo, nefiltrované
- Autor receptu
- Pavel Palouš
Potřebujete s něčím poradit?
Nevíte si rady s výběrem? Pomůžeme vám.

